Meny vår/sommer 2026

Alle retter tilberedes med utvalgte råvarer og kan tilpasses ditt arrangement. Ta kontakt for et skreddersydd tilbud.

Forretter

Burrata med tomat–vannmelon granita og toast

151 kr

Vitello tonnato

142 kr

Stekt paprika med ansjos og romescosaus

162 kr

Trøffelkål

45 kr

Kamskjell med agurkgel, melkesaus og ørretrogn

248 kr

Blåskjell i hvitvin

123 kr

Sjøkrepshaler med bisquesaus og pasjonsfruktgel

287 kr

Kveitetartar med yuzusaus

246 kr

Entrecôte med pommes Anna, bakt potet-espuma og rødvinssaus

421 kr

Kveite med broccolini, sprø selleri og gulrøtter med vaniljesaus

502 kr

Andeconfit med stekte poteter og sopp

276 kr

Svinekjaker med rødvinssaus, pastinakkpuré og parmesan

296 kr

Eplemarshmallow med sitron–lime chips, sitron–vaniljegel og karamell

71 kr

Ananas panna cotta med kokos–yuzusaus, ferske jordbær og kokosstreusel

116 kr